اگر کمي فکر کنيم مي‌بينيم که خيلي از غذاهايي که مي‌خوريم اگر چه ممکن است براي سلامت بدنمان مفيد باشد اما مصرف زياد آنها به دندان‌هايمان آسيب مي‌رساند

برخي غذاها که کربوهيدرات ‏هاي قابل تخمير دارند در دهان شکسته مي ‏شوند و با باکتري‏ هاي دهان همکاري مي ‏کنند و بالاخره‏ دندان را از بين مي ‏برند.

اين غذاها شامل قندهاي آشکار مانند شيريني، کيک، نوشابه، شکلات و قندهاي ناپيدا مانند نان، چيپس، موز و غلات صبحانه است. بعضي باکتري ‏هايي که روي دندان ‏ها هستند از اين قندها استفاده کرده و اسيد توليد مي‏ کنند. اين اسيدها مواد معدني ميناي دندان را حل مي ‏کنند.

البته دندان ‏ها طي فرآيندي مواد معدني را دوباره بازسازي مي کنند. بزاق دهان، فلورايد و برخي غذاها به اين فرآيند کمک مي‏ کنند. فساد دندان زماني آغاز مي ‏شود که سرعت از دست رفتن مواد معدني بيش از به دست آمدن شان باشد.

حال هر قدر غذا به مدت طولاني ‏تري در مجاورت باکتري ‏ها روي دندان باقي بماند، اسيد بيشتري توليد خواهد شد. بنابراين کربوهيدرات ‏هاي چسبنده و آب نبات هاي چسبناک آسيب بيشتري به دندان مي‏ رساند. غذاهايي هم که در شيارهاي دنداني جمع مي ‏شوند باعث پوسيدگي دندان مي ‏گردند.

مساله دوم, استفاده از نوشابه‌ها به علت دارابودن اسيد کربونيک به دندا‌ن‌ها صدمه مي‌زنند. دفعات مصرف مواد کربوهيدراتي يا قندي، نوع تغذيه، دفعات غذا خوردن، ترکيبات مواد غذايى و آشاميدنى، مدت زمان تماس دندان با مواد غذايى و آشاميدنى.

بيسکوييت، چيپس، نان و انواع ميوه ها (تازه، خشک و کمپوت) و همچنين آب ميوه ها نيز پوسيدگى زا هستند فقدان فلورايد موجود در آب، بهداشت ضعيف دهان و خوردن مکرر مواد غذايي حاوي کربوهيدرات و خوردن متوالي غذاهاي سرد و گرم مي‌تواند ترک‌هايي را روي دندان‌ ايجاد کند و اين مي‌تواند انقباض و انبساط مي‌تواند ميناي دندان را تخريب کند با رعايت توصيه‏هاي ساده زير مي‏ توانيد به سلامت دندان ‏هاي خود کمک کنيد:

- هر روز به جاي برنج و نان سفيد از غلات کامل مانند برنج قهوه‏اي، جوي دوسر و نان تيره استفاده کنيد.

- سبزيجات سبز تيره يا نارنجي رنگ، بيشتر مصرف نمائيد.

- ميوه ‏هاي گوناگون بخوريد.

- از رژيم پُر غلات، ميوه‏ جات و سبزيجات پيروي کنيد.

- براي تامين بخشي از پروتئين روزانه خود ماهي، حبوبات، مغزها و دانه‏ ها را در رژيم غذايي خود قرار دهيد.

- غذاهاي کم نمک مصرف کنيد.

به طور کلي در هرم غذايي خود بايد غلات کافي، حداقل دو و نيم واحد سبزيجات، 2 واحد ميوه، حداقل 3 ليوان شير، ماست و پنير حاوي کلسيم و پروتئين ‏هايي مانند گوشت، حبوبات، تخم ‏مرغ و مغزها را قرار دهيد و در مصرف چربي‏ ها و شيريني ‏ها امساک نمائيد.

منبع: سلامتیران

نظرات (0)