يک رژيم غذايي سالم و متعادل در طول بارداري از اهميت بالايي هم براي سلامت مادر و هم سلامت جنين برخوردار است. بسياري از غذاهاي تازه و ميوه‌ها براي مادران باردار لازم و مفيد است در حالي که مادران باردار بايد از مصرف برخي غذاها در اين دوران اجتناب نمايند. برخي از اين غذاها عبارت‌اند از:

- گوشت خام و غذاهاي دريايي خام: همه غذاهاي نپخته و گوشتي که به خوبي پخته نشده و خام هستند و غذاهاي دريايي در صورتي که کاملا مغز پخت نشده است بايد به دليل خطر بالاي ابتلا به بيماري‌ مسموميت سالمونلايي ليستر يا مصرف نشوند.

- هات‌داگ‌ها و خانواده‌ کالباس: اين غذاها ممکن است آلوده به باکتري ليستريا باشند که ممکن است به سقط يا حتي مرده‌زايي منجر شوند. در صورتي که اين غذاها کاملا بخارپز شود و مدت زمان بيشتري پخته شوند خوردن آن ضرر ندارد.

- غذاهاي دريايي دودي شده يخچالي: به همان دلايلي که در بالا مطرح شد برخي از اين غذاها که ممکن است به ليستريا آلوده باشند مي‌توانند به بيماري زنان باردار منجر شوند. بهتر است اين غذاها تنها بعد از يک‌بار پخت مصرف شوند و از کرم گردن مجدد پس از قرار دادن در يخچال خودداري شود.

- ماهي‌هايي که حاوي جيوه هستند: از مصرف ماهي‌هايي که از سلامت آبي که آنها در آن زندگي مي‌کر‌ده‌اند، مطمئن نيستند اجتناب کنيد. سعي کنيد بيش از 2 بار در هفته از خوردن ماهي پرهيز کنيد.

- پنير نرم: از مصرف برخي پنيرهاي نرم نظير پنير فتا، پنير بري و پنيرهايي غيرپاستوريزه خودداري کنيد حتما قبل از خريد پنير دقت کنيد که برچسب پاستوريزه داشته باشد.

- جگر زياد: اگر چه جگر سرشار از آهن است حاوي ميزان زيادي ويتامين A است اما مصرف بيش از حد اين ماده مي‌تواند به سبب افزايش ميزان ويتامين A در بدن براي جنين شما خطرناک باشد.

- شير و آب‌ميوه غيرپاستوريزه: هميشه سعي کنيد آب ميوه را در منزل تهيه و مصرف کنيد که از سلامت آن مطمئن باشيد و کمتر از آب‌ميوه‌هايي که حاوي مواد نگهدارنده است استفاده کنيد. شير را هم اگر از پاستوريزه بودن آن مطمئن نيستند قبل از مصرف بجوشانيد.

- الکل هرگز. بسياري از ناهنجاري‌هاي اثبات شده دوران جنيني و نقايص تولد به دليل مصرف الکل در دوران بارداري است.

- تخم‌مرغ خام: تخم‌مرغ خام ممکن است حاوي باکتري سالمونلا باشد، برخي از سس‌هاي سالاد، سس مايونز بستني‌هاي خانگي هم که ممکن است از تخم‌مرغ خام در ساخت آنها تهيه شده باشد خطر ابتلا به اسهال باکتريايي را افزايش مي‌دهند. در صورتي که در مورد وجود تخم‌مرغ خام در غذا سس يا سالاد شک داريد از مصرف آن خودداري کنيد. در خريد تخم‌مرغ سعي کنيد که نوع غيرپاستوريزه آن را تهيه نکنيد.

منبع: سلامتیران

---

Add this page to your favorite Social Bookmarking websites

نظرات (0)